Kelulut vs lebah
Ramai yg tanya perbezaan antara madu lebah n madu kelulut.
Kite crita dulu pasal lebah vs kelulut ye.
Lebah menyengat manakala kelulut x menyengat.
Size kelulut lebih kecil berbanding size lebah, jd sumber nektar bg kelulutadalah drpd bunga2 bersize kecil, yg x muat bg lebah.
Sarang antara keduanya juga berbeza. Kalau lebah bentuk hexagon, kelulut pula honeypots@bentuk2 mcm tempayan. Tempayan ni, dibuat dr resin2 pokok yg mengandungi propolis. Diisi dgn madu, dan bee bread. Propolis dan bee bread dihasilkan oleh kelulut lebih byk berbanding lebah tau.
Kandungan gula penurun antara madu lebah n madu kelulut juga sangat berbeza.kalau madu lebah >60%, madu kelulut ni pula biasanya <20%. Kami pernah hnta analisis dan %nya cuma 5.8% shj. Sgt berbeza.
Rasa pon berbeza tau.madu lebah manis tp madu kelulut ni masam. Biasa madu ni yg kite tahu manis kan..tp bkn utk madu kelulut ye.
Skrg kajian giat dijlankan utk mewujudkan stndard bg madu kelulut.
